Tejfölfelfújt
Hozzávalók
350 g cseresznyebefőtt
3 db tojás
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
0.5 citromból nyert citromhéj (reszelve)
1 csipet só
75 g búzadara
2 tk sütőpor
1.5 evőkanál étkezési keményítő (vagy- Kata adta az öteletet- ugyanennyi)
2.5 dl víz (vagy más folyadék)
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
Elkészítés
A sütőt melegítsük elő.
A gyümölcsöt csepegtessük le, a levét fogjuk fel.
A tojásokat géppel keverjük krémesre a cukorral. Keverjük bele a tejfölt, citromhéjat, sót, búzadarát, sütőport, vaníliás cukrot. Keverjük simára. Forgassuk bele a gyümölcsöt.
Vajjal kikent tepsiben, bármilyen sütőformában kb. 40 percig sütjük. Tűpróba!
Közben készítsük el a szószt: a gyümölcs levét forraljuk fel, majd a kevés folyadékkal simára kevert keményítőt vagy pudingport keverjük bele és kevergetés mellett forraljuk sűrűre. Ha szükséges, még édesítsük kevés cukorral.
