FRANCIA REGGELI
HOZZÁVALÓK
8dkg vaj
1.5dkg liszt
1.8dl tej
őrölt szerecsendió
ELKÉSZÍTÉS
Vajat olvasztunk egy edényben, hozzáadjuk a lisztet, és kis lángon kevergetjük. Lassan beleöntjük a tejet és a mustárt, hagyjuk besűrűsödni.
Levesszük a tűzről, belekeverjük a tojássárgáját, sót, borsot és szerecsendiót adunk hozzá, és teljesen kihűtjük.
A kenyerek felét egy tepsire fektetjük, mindegyik kenyérre teszünk egy szelet sonkát, szószt és reszelt sajtot, végül 1-1 szelet kenyérrel befedjük.
Vajat olvasztunk, és a szendvicsek mindkét oldalát megpirítjuk benne. Tálaláskor félbevágva kínáljuk.
Hozzászólások:
