Csányi mézes

Tészta hozzávalói:

• 3 egész tojás,
• 6 dkg Rama,
• 15 dkg porcukor,
• 3 evőkanál méz,
• 1 teáskanál szódabikarbóna,
• 2 evőkanál kakaópor,
• 40 – 50 dkg finomliszt.

Krém:

• 6 dl tej,
• 6 evőkanál finomliszt,
• 1 Rama vajas íz,
• 20 dkg porcukor,
• 2 cs vaníliás cukor

Elkészítés:

A liszt kivételével a tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és göz felett kikeverjük. Még melegen hozzáadunk 40 – 50 dkg finomlisztet és 4 lapot sütünk a tepsi hátoldalán.

A 6 dl tejből és 6 evőkanál finomlisztből krémet főzünk, kihűtjük. A Rama margarint, a porcukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük. A két krémet jól összekeverjük, megtöltjük a lapokat. Konyharuhával letakarjuk, teszünk rá egy tálcát, arra nehezéket (pl. 2 kg lisztet) és másnap szeleteljük. A tetejét porcukorral meghintjük és úgy kínáljuk.

Jó étvágyat hozzá !